紅燒肉皮的做法

方法:1。豬皮洗凈，用開水焯壹下。3.加入兩碗色拉油火鍋後，加入豬皮，略炒。4.熱鍋加兩勺色拉油後，放入蒜、辣椒、紅蔥姜片炒香。6.將豬皮放入鍋中，用小火腌制約10分鐘。關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右出鍋。

做紅燒肉挺簡單的。妳想放什麽都可以，只要妳覺得好吃。我放的材料不多，用高壓鍋最合適。好吃，夠爛~！

a、選肉很重要。根據個人口味，脂肪不宜過多。

b、切成小塊。加入八角粉和壹塊肉桂。生抽(不怕多)，糖鹽少許。

c、肉加水。

d、鍋加氣後，小火燉25分鐘。

如果開蓋後有很多水，可以開蓋大火煮至湯汁濃稠。