2.加入20克食用油，用手揉成光滑的面團。用保鮮膜蓋好，醒來是原來的兩倍大。備用。
3.將醒發好的面團移到案板上，揉搓排氣，分成三等份。
4.然後取壹份面團卷成煎餅，用豆瓣醬包好，卷成牛舌，用刀劃花刀，翻過來卷起來。
5.三個面團都加工好，模具上油放入加工好的面團中，蓋上保鮮膜，使其變大壹倍。
6.再次睡醒後，在上面刷壹層蛋黃液，撒上白芝麻。
7.最後上蒸籠蒸20分鐘，好吃的饅頭就可以吃了。