材料:面條壹把，鹽1茶匙，油耗2茶匙，洋蔥半個，醬油1茶匙，洋蔥適量，火腿壹根，雞蛋兩個，蔬菜壹小把，蒜苗壹根，雞精壹勺，老幹媽壹勺，料酒壹勺。
步驟:
1.將面條煮開，煮熟，取出，過冷水。
2、火腿切塊，蔥、蒜切小塊。
3、雞蛋兩個，鍋裏炒熟，放碗裏備用。
4.加入食用油，在油中加入蔥花和姜末，翻炒出香味。加入準備好的火腿、蒜苗和洋蔥。
5、加入自己喜歡的蔬菜，加鹽、料酒、雞精、耗油、醬油，翻炒均勻。
6、加入面條，放壹勺老幹媽，翻炒均勻。
7.好吃的炒面出鍋了。