有研究表明，魚松中的氟化物含量很高，食用後吸收率也很高。如果壹個孩子每天吃10 ~ 12克的魚松，就會從魚松中吸收8 ~ 16毫克的氟，加上每天從水和其他食物中攝入的氟，量是相當可觀的。人體攝入氟化物的安全值為每天3 ~ 4.5毫克。如果超過這個值，氟化物就可能在體內積累，容易導致食物氟中毒。壹旦發生氟中毒，7歲以上的兒童就可能出現氟斑牙，嚴重者可出現牙齒過早脫落或氟骨癥。因此，魚松不能作為兒童長期大量食用的營養補充。