燉湯700ml
豆腐皮200克
黑木耳50克
2份鴨肫
花椒10g
7茴香
5克茴香
丁香3
高良姜1枚
2個辣椒
3克大蒜片
3克胡椒粉
困難很簡單
時間是壹個小時。
美味麻辣
手工酸洗
四川樂山缽缽雞的步驟
1.
將所有調料放入鍋中，加水、糖、鹽煮開後燉20分鐘。
2.
把兩個雞翅和四根排骨放入鍋中燉半個小時，然後就是滿滿的肉鹵湯了。
3.
這是鹵湯。過濾掉調料和肉。
4.
在腌制好的湯中加入鹽和糖調味，然後加入辣椒油。
5.
將煮熟的鴨肫、豆腐皮、木耳放入水中煮熟，然後放入湯中腌制20分鐘。
6.
妳流口水了嗎？