木耳適量
山藥適量
蓮藕適量
橄欖油適量
適量的鹽
雞精適量
清淡的味道
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
黑木耳炒山藥蓮藕的步驟
1
黑木耳用好水洗凈，焯壹下，時間緊的話也可以用開水燙壹下。。
2
山藥、蓮藕洗凈切片，用冷水浸泡，防止變黑。
三
將木耳倒入溫熱的油鍋中翻炒。
四
山藥、蓮藕用水浸泡，倒入鍋中翻炒。
五
鍋裏放壹點水，蓋上鍋蓋，微煮。轉小火，加鹽和雞精調味。
六
關火，放盆進去，上桌。