這是壹道韓國風味很濃的配菜。材料來自延邊特產甘明臺，搭配韓式辣醬。成品菜色澤鮮紅，甜鹹適中，辣味十足，口感軟韌，既是佐餐美味。
也是喝酒的好伴侶。
佐料
明太魚幹
(第壹條)
芫荽
(適量)
青蔥
工作方法
1.將魚幹浸入溫水中大約十秒鐘。
2.拿出來搶水。
3.先把魚撕下來，再撕成小條。
4.加入味精、糖、韓式辣醬。
5.鍋中倒入色拉油，放入洋蔥炒香，倒入魚絲。徹底混合。
6.挑出洋蔥塊，
加入香菜段和芝麻，再次拌勻。也可以加幾滴香油。