根據王守義十三香調味品集團有限公司查詢可知,有肉味王麻辣鮮和麻辣鮮兩種。
1、150克肉味王:本品可用於燒炒各種葷素菜,調制火鍋、制作各種特色風味小吃、配制各種湯、面類食品,只需適當添加,即可做出香味醇厚、鮮美可口的佳肴,其鮮味強烈、口感舒適,是居家、旅遊佐餐的方便調料。
2、麻辣鮮(按克重分為46、50、60等7種):本品精選多種優質原料,經現代工藝精制而成。麻味醇厚,辣味持久,鮮味強烈,口感舒適。廣泛用於燒炒葷素菜,做湯、下面,燒烤風味小吃等,是居家、旅遊佐餐的方便調料。
冬菜做法:
因為天津蔡東有壹定的香味和大蒜味,四川蔡東是從芥末的嫩尖腌制兩三年。
香味異常,味道鮮美,質地嫩脆,所以多用作調料,其食用方法如下:
1.煮湯:如果做肉片湯、丸子湯、面湯,先放壹些冬菜煮湯,改善口感。
2.餡料:在面條和餛飩的肉餡中加入切碎的冬菜,可以增加風味。
3.炒菜:最好把冬菜放在紅燒肉、烤魚或炒