大約500克牛肉。
白蘿蔔350g左右。
洋蔥適量
生姜2片
適量的水
香菜適量
適量的鹽
雞精適量
步驟:
1，準備食材，牛肉和蘿蔔切塊(蘿蔔去皮)，姜切片，蔥切段。
2.將鍋裏的水燒開，放入牛肉，煮壹兩分鐘，去掉血水。用冷水沖洗幹凈備用。
3.湯鍋加足量水，放入牛肉、姜片、蔥段，大火燒開，再轉小火燉。
4、燉40分鐘左右，挑出姜片和蔥段丟棄，加入蘿蔔繼續燉20分鐘左右。
5、加鹽和雞精，再撒上適量香菜。
6.成品圖。
技巧
把牛肉燉到差不多熟了，再加入蘿蔔，這樣兩種食材就可以壹起煮了。