伊犁熏馬香腸很好吃

伊犁熏馬腸是新疆伊犁的特色美食。它是以伊犁馬肉為主要原料，經過腌制、熏制而成。伊利馬喝的是天山雪原的泉水，吃的是高山草甸的野菜，讓伊利馬四通八達。伊利熏馬腸油而不膩，肥瘦相間，不僅賞心悅目，而且營養價值高，鈣鐵含量高，脂肪和膽固醇含量低。熏馬香腸的吃法很有講究。每個地方的熏馬香腸吃法都不壹樣，但差別不是很大。壹般將熏馬香腸清洗幹凈，放入鍋中，加入適量的水。大火燒開水後，用小火慢煮半小時左右，出鍋後冷卻。最後壹步是將熏馬香腸切片，吃的時候慢慢咀嚼。嘴裏會有壹股淡淡的松油和馬肉的香味，味道真的很好吃。