主要成分:
雞肉半只，香菇10g，姜5片，蔥適量，料酒適量，糖8g，鹽10g。
步驟:
香菇提前泡好；
雞肉切碎；
這只雞不是真正的土雞。感覺還是要焯壹下，放姜片和蔥。
香菇洗凈，揉勻，瀝幹；
鍋裏放壹點油，撈出煮好的雞肉，在鍋裏稍微翻炒壹下，很香。這樣燉出來的雞湯會更香；
倒入砂鍋中；
放兩片姜；
放清水；
蓋上蓋子煨壹下；
燒開後繼續10分鐘，再放入香菇燉，燒開，轉中火30分鐘；
放壹點糖(就壹點點，口感更好，雞湯會更鮮)；
加鹽調味，鹹味；
加入少許料酒；
繼續燉，直到妳喜歡煮熟的雞肉。