用牛龍骨熬湯費時費力，而且感覺不像是大塊吃肉。今天我們來做壹個秘制牛龍骨。其實只要骨頭可以參考。
材料
醬油1勺
8片生姜
4-5個幹辣椒
大蒜6瓣
啤酒1瓶
牛龍骨1500g
2湯匙料酒
制作牛骨的秘方
清水洗凈後，鍋中加水，加入3片生姜和2湯匙料酒，將水燒開，撇去浮沫。最後，拿起骨頭。
鍋裏熱油，放入姜和蒜瓣，翻炒至骨頭兩面金黃，加入壹勺醬油，翻炒後加入啤酒？。大火燃燒了大約15分鐘。只有壹層啤酒就夠了。
把燒好的骨頭放高壓鍋裏15分鐘，鍋就好了。祝賀壹道菜的完成。