鴨子半只，天麻20g，紅棗6枚，枸杞12個，生姜1個，香蔥1個，幹橘子5個，鹽適量，水適量。
天麻紅棗燉老鴨的做法
1.把鴨子切成塊。
2.將天麻放入小碗中，加水沒過天麻，放入高壓鍋蒸十分鐘左右。
3.將水放入鍋中，瀝幹鴨子的水，取出洗凈。
4.利用蒸天麻的空余時間，切姜片、蔥花，準備陳皮、紅棗、枸杞。
5.十分鐘後，將天麻切塊，蒸好的天麻水留著燉。
6.將鴨肉、姜片、陳皮、蒸天麻倒入高壓鍋中，加入適量的水，燉半小時。
7.半小時後，揭開鍋蓋，加入天麻、紅棗、枸杞再燉十分鐘。
8.十分鐘後，揭開鍋蓋，加鹽，撒點蔥花。