1.燉品類
松茸肉湯:松茸用純凈水燉15分鐘，加少許鹽，即可食用。美味爽口。每人只需20克鮮松茸。
2.菜肴類
烤松茸:將洗凈瀝幹水分的新鮮松茸放在炭火盤上烤。待香味撲鼻，放入盛有醬油和鹽的小碟中待用。
黃油松茸:將洗凈的鮮松茸切片後，放入加熱的黃油中炸制。待松茸全香後，加入精鹽即可食用。
3.點心類
松茸飯:將大米與壹些糯米混合，在水中浸泡半小時以上，將竹筍、松茸、胡蘿蔔絲、油炸豆腐片、海帶、醬油和料酒切絲，放置半小時。然後在混合物中加入醬油和料酒，打開電飯鍋，最後十分鐘放毛豆。時間到了之後，攪拌均勻。