佐料
卷心菜
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
醋
適量的
澱粉
適量的
糖
適量的
大蒜
適量的
精力
適量的
四川胡椒
適量的
大茴香
適量的
步驟
1.卷心菜
2.大蒜，姜片，胡椒，茴香
3.將卷心菜洗凈，切成絲
4.1切半個蒜，切半個蒜，切姜。
5.大料在熱油中加熱後，取出，再放入姜片、蒜片炒香。
6.加入菜絲翻炒，加少許糖，料酒煮。
7.加入少許醬油翻炒
8.在蒜末中加入醋和澱粉，攪拌。
9.蔬菜絲變透明，加鹽調味。
10.攪拌均勻，出鍋。
技巧
最後調醬，醋蒜濃郁，也可以接受菜的湯汁，營養少流失。