佐料
五花肉300克
油
適量的
鹽
(母雞的)蛋
三
甘薯粉
四川胡椒
15粒膠囊
五香粉
兩勺
步驟
1.將五花肉切成手指般大小和長度。
2.用鹽將肉片腌10分鐘。
3.加入五香粉和胡椒粉拌勻。
打碎雞蛋
5.將蛋液倒入肉裏，攪拌均勻。
6.倒入紅薯粉拌勻。
7.將混合好的肉片放置十分鐘。
8.鍋中倒油，加熱，中火，倒入肉片，開始炸。
9.煎好後盛盤，鍋裏放油，大火又開始煎，直到金黃。
小貼士:如果妳不喜歡辣椒，妳可以不放。
壹定要煎兩遍，不然不脆。