準備材料:牛肚350g，鹽適量，姜1根，蔥1根，香菜2根，白胡椒1茶匙。
首先用刀片將牛肚切片，大小如勺。
第二，洋蔥切段，香菜切小段。
三、炒鍋熱，放入切好的姜末和白胡椒翻炒。
第四，加入蔥段，翻炒出香味。
5.加入牛肚片翻炒。
6.加入約1大勺料酒，2大勺醬油，加少許鹽翻炒。
七、蒸汽已經炒幹了。
八、放香菜段。
九、攪拌均勻。
十、碗可以吃。