粘米粉100克，蝦仁、肉末、玉米粉30克，玉米澱粉10克，巖鹽1克，水170毫升，鹽、姜末、胡椒粉、醬油、香油。
工作方法
1.加入少許鹽、胡椒粉、姜末，將蝦和肉末腌制半小時。
2.將糯米粉、玉米澱粉和鹽混合。
3.加水，攪拌成無顆粒漿料，靜置20分鐘。
拿起披薩托盤，刷上薄油
5.倒入壹勺準備好的面糊。
6.轉動板，使漿液粘到板的底部。
7.鍋中燒開水，蒸2分鐘。
8.取出晾幹，就能輕松揭開壹張粉條。
9.在粉絲上放壹些腌蝦和肉末，撒上蔥花。
10.慢慢卷起來
11.放入卷好的腸粉，再蒸3分鐘。
12.吃的時候切成塊，澆上醬汁。