2.準備胡蘿蔔和黃瓜。
3.把胡蘿蔔和黃瓜洗幹凈，斜切成薄片。
4.鍋中加入水煮沸，放入胡蘿蔔片，焯水壹分鐘。
5.然後加入黃瓜片，壹起焯水壹分鐘。
6.撈出瀝幹，備用。
7.把泡好的豬肝用水清洗壹遍，備用。
8.熱油鍋，下入豬肝，大火翻炒五分鐘，加鹽。
9.加入適量的醬油調色。
然後加入胡蘿蔔和黃瓜壹起大火翻炒壹分鐘，加鹽，翻炒均勻，出鍋。
10.然後加入胡蘿蔔和黃瓜壹起大火翻炒壹分鐘，加鹽，翻炒均勻，出鍋。
11.裝碗。