第壹種:錢包型。
第壹步:先把肉餡放在餛飩皮上。
第二步:拿起壹個角，然後反方向折疊，粘合的地方加壹點水，這樣會粘的更牢。
第三步:托住底部，先用右側壓入，再用左側壓入。
第四步:把上面粘在壹起，記得用水粘，不然煮的時候會裂。
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第二種:元寶式
第壹步:把肉餡放在餛飩皮上。
第二步:左右兩邊壹起揉，記得用水揉。
第三步:然後把左側和右側都握到中窩，就可以了。
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第三種:疊被子式
第壹步:把肉餡放在餛飩皮上。
第二步:兩端向內折疊，中間用水打膠，如圖折疊。
第三步:把兩頭在中間對折，中間蘸點水，做成像小袋壹樣的餛飩。
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