1.油燜大蝦:放入大蝦翻炒至變色，加入調好的醬料翻炒壹分鐘，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，大火收汁，撒上蔥花翻炒均勻後取出。
2.蝦粉條鍋:鍋內鋪上娃娃菜和粉條，放入大蝦，倒入壹碗清水，表面淋上醬汁，小火煨約10分鐘，撒上蔥花。
3.醬香大蝦:鍋中加油，爆香姜蒜末，倒入大蝦翻炒至變色，倒入醬汁，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可食用。
4、蒜蓉大蝦:多放蒜末炒香，適量蠔油、生抽、壹勺芝麻醬，小火煨兩三分鐘，大火收汁，放入蔥花、花椒炒勻。
5、香辣炸大蝦:炒至大蝦變色，加入1湯匙料酒、1湯匙生抽、半湯匙老抽、1湯匙蠔油、少許糖和鹽、少許水翻炒片刻。