步驟
蟹黃炒飯的步驟11。準備壹個面包屑，因為面包屑的蟹黃比較飽滿，所以壹只螃蟹可以得到很多蟹黃。其他種類的螃蟹也可以提取蟹黃。
蟹黃炒飯的做法步驟22。洗凈後取出蟹黃。
蟹黃炒飯的做法步驟33。取好的蟹黃備用。
蟹黃炒飯的做法步驟44。準備好米飯，姜絲韭菜，蟹殼洗凈備用。
蟹黃炒飯的步驟55。鍋裏放植物油。
蟹黃炒飯的步驟66。加入蟹黃、韭菜、姜絲、料酒和少許糖去腥翻炒。
蟹黃炒飯的做法步驟77。蟹黃加熱均勻煮熟後，加入米飯翻炒。
蟹黃炒飯88的做法步驟。烹飪前加鹽，用細香蔥裝飾即可食用。放入洗凈的蟹殼中即可食用。