1。首先，把壹個大蒜頭穿過香腸。2.然後焯水3分鐘，排骨先用水焯水。3.燒開400CC水，將所有材料放入鍋中，用中火煮2小時。「羊城美食」秋季燉湯——橄欖燉肉香腸(首先潤喉潤肺)材料:青橄欖(潮汕青橄欖最好)、粉條、瘦肉或豬骨。
做法:青橄欖半開，香腸、瘦肉洗凈，用開水燙壹下。
將所有食材放入燉鍋中燉兩個半小時，美味滋潤的潤肺湯就出來了。
註意:個人建議粉絲香腸不要切段燉。放下來燉，出鍋前十分鐘拿出來切壹下，再進去燉壹會兒，這樣粉條香腸會保留原有的風味。如果壹開始就切，燉肉味道不會很好。