紫豆400克
適量的油
適量的鹽
生姜量
大蒜適量
美味又新鮮
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1
紫長豆角洗凈，去掉兩頭，收拾幹凈！浸泡30分鐘以上。
2
準備蒜末，姜絲，青椒碎。
三
鍋裏不用放油，放入豆子翻炒至水幹即可。紫豆炒的時候顏色會變成壹般的青色。
四
把炒幹的紫豆從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
五
燒熱鍋放涼油，下蒜末、姜末、青椒末翻炒。
六
將控濕好的紫豆放入鍋中翻炒均勻，加入適量鹽翻炒至熟。