海鮮大盤魚湯的做法

將最新鮮的食材堆疊至飽滿，用最兇猛的蒸汽蒸至鮮甜，手法簡潔，動作簡單。所有關於鮮魚的想象，都在錫紙被戳破的那壹刻迸發出來。

1，將魚清洗幹凈，切成兩半，然後用清水沖洗幹凈；

2.蝦、白貝洗凈，飛水備用；

3、姜片、蔥段，拌入適量的油和鹽，抹在魚的內部，撒上適量的胡椒粉；

4.將魚翻面，倒入高湯，鋪上白貝和蝦，撒上胡椒粉，表面澆壹層油；

5.魚盤用錫紙包好，大火蒸4-5分鐘；

6.蒸好後，移到電磁爐上加熱。撒上用醬油、幹洋蔥、香菜調制的醬料，小火加熱邊吃。

7、先吃兩邊，再吃中間，壹定要盡快吃完。

烹飪技巧:

用錫紙包好新鮮食材，熱騰騰，原汁原味。