西米粽子的做法
準備材料:西米200g，牛奶1袋，紅豆餡適量，宗葉適量。
步驟:
1.西米用牛奶泡10分鐘左右，西米泡4分鐘左右。西米泡的時間短就不熟，時間長了就會散。
2.粽子葉加水，煮沸後瀝幹備用。
3.把葉子彎成漏鬥狀。
4、先加入少量西米和紅豆餡，最後將西米填至九分。
5.密封長葉。
6、包餃子。
7.把粽子葉放在底層，把粽子放在水裏，在粽子上放壹個籠子，在粽子上放壹個小盆的水，這樣可以防止粽子散開。煮開後煮粽子三到四個小時，關火後再燜大概40到60分鐘。
8.成品。