練習步驟:
1.準備好需要的食材。
2.將排骨、香菇、玉米用清水洗凈，玉米切段，山藥切成滾刀塊。
3.先將排骨焯水，鍋中倒入適量的水，放入排骨，然後加入壹湯匙料酒和少許胡椒粉，燒開。
4.水燒開後，可以撈起排骨，瀝幹水，把鍋裏的水倒掉。
5.重新準備壹鍋水，將排骨、玉米、山藥、香菇放入鍋中，燒開。
6.開水煮沸後，轉小火繼續燉半小時至熟。
7.在烹飪的過程中，稍微傾斜鍋蓋，給湯鍋壹個透氣的空間。
8.做菜前加壹湯匙料酒。
9.加入鹽和雞精調味。
10.最後撒壹點蔥花。