棒骨1000g
八角、山奈、三棱、金錢草、茴香和松茸。
香葉、幹海椒、花椒、白豆蔻、胡椒粉各適量。
砂仁、香果、草果、肉桂為宜。
郫縣豆瓣100g
鹽10克
姜1
大蔥紮成壹束。
蔥花，紅椒，胡椒面，香油。
大蒜，芹菜，花生？適量的
各種顏色的蔬菜適量
各種顏色的肉適量
冒菜的頂級秘方？
用幹血和姜、蔥熬骨頭湯。
郫縣豆瓣是用小熱油炒的。
各種調料放入油鍋壹起炒。
在湯鍋裏煮(基料)。
準備壹些妳喜歡的菜。牛肉配鹽、糖、豆粉和紅酒。
用篩子將底料中的蔬菜煮熟，倒入碗中。
將澆頭(蔥花、紅辣椒、辣椒面、香油、大蒜、芹菜和花生)放在菜上。
凱奇