工具/材料:大蝦、鹽和胡椒、澱粉、大蒜、燕麥片、水和油。
1.先將大蝦清洗幹凈，剪去須，去蝦線，準備好蒜末，鹽和胡椒粉燕麥片，然後依次用澱粉裹住大蝦備用！
2.然後開火。鍋熱後，比平時多加壹點油。油熱後，把大蝦放進去，依次煎。壹面變紅後，可以翻過來繼續煎另壹面！
3.炒蝦過程中，可將火調至中等範圍，蝦油慢慢炒。把炸好的蝦夾出來備用。
4.然後把蒜末和炸蝦剩下的油壹起倒進去，把燕麥片炒壹下，碾碎。
5.翻炒約1分鐘，然後倒入炸好的大蝦，加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻。
6.最後壹步就是把準備好的椒鹽大蝦放在盤子裏，撒上適當的蔥花裝飾壹下，就可以上桌啦！