蒸茭白的做法。

杭白菊是宮廷美味，所以又叫皇帝菜。杭白菊有艾蒿的清香和菊花的甘甜。據我國古代醫書記載，藜蒿味甘、辛、平、無毒，有“寧心安神、滋補脾胃、化痰飲、益胃”之功效。

首先我們需要將準備好的杭白菊清洗幹凈，控水，放入容器中備用。

2.接下來，我們將菊花切成段，在容器中加入鹽和橄欖油攪拌，這樣它就會均勻地粘在菊花上。

3.接下來我們需要在混合好的蘆蒿中加入面粉，攪拌，讓蘆蒿盡可能均勻的覆蓋上面粉。

4.最後將杭白菊放入蒸籠蒸五六分鐘左右，然後將蒸好的杭白菊與蒜泥、香油、鹽、醬油等調料混合。