用鐵鍋排骨燉河魚，用豬排和野生河魚，用傳統鐵鍋，用醬料煮，用猛火煮出香汁，再用小火燉。用鐵鍋排骨燉河魚，魚的鮮美和排骨的清香融為壹體，口感鮮香，肉質滑嫩，香氣四溢，能堅持三天。燉制方法:吃前5分鐘將豆腐、粉條放入鍋中，其他蔬菜同吃。蔬菜入鍋時間不要超過2分鐘，禁止燉煮。
清燉河魚
把魚全部收起來，先用大油把鍋炒熟，把姜炒香，然後把魚放鍋裏炒。加入醬油，鹽，糖，醋，多放點糖去腥，有點甜，好吃。放夠食材，加點湯燉。燉久了，魚的腥味和鮮味就出來了。湯在鍋裏的時候已經繃緊了，湯不多了。燉魚壹點都不腥，又香又鮮。