1.先把鮮奶加熱到40度左右就行了，手摸起來暖暖的。
如果妳不確定，用溫度來測量。將熱鮮奶倒入用熱水滅菌的酸奶發酵器中。
2.加入半包酸奶發酵劑，攪拌均勻。蓋上蓋子放入酸奶機8-10小時(在酸奶機和發酵罐之間加入適量溫水)。
3.冷藏後味道更好。
酸奶機是制作酸奶的機器。為牛奶發酵提供恒溫裝置，溫度在35-45度之間，在這種環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中的乳糖轉化為乳酸，牛奶發酵成酸奶。
自制酸奶采用恒溫發酵方式，所以酸奶機最基本的功能就是加熱恒溫。只要能加熱，保持合適的溫度，這個酸奶機就能做出酸奶。
參考資料:
酸奶機-百度百科