活珠子有哪些危害？

活珠中的死胎主要是寄生蟲、細菌等感染導致胚胎無法繼續發育。所以，活珠子本身就容易攜帶細菌。如果沒有在高溫下完全煮熟或過量食用，消費者容易受到細菌感染，可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀和全身不適，甚至可能影響兒童的生長發育。

所以吃活珠子壹定要註意烹飪，要煮透。也不建議兒童、青少年、老年人和體質較弱的患者服用。

活珠子的價值

活珠子因為擁有“雙絕”而享有很高的聲譽。活珠子嘗起來很好吃。蛋殼裏沒有孵出小雞，小雞的肉質是其他雞無法比擬的。

它的肉不僅好吃，而且嫩得像河豚。剝開蛋殼，咬壹口還沒孵出來的雞肉，鮮嫩的肉質和鮮滑的汁水在嘴裏翩翩起舞。想想真的很醉人。這是活珠子的“壹絕”——味道獨壹無二。