食材:1根白蘿蔔。
輔料:1大勺鹽，1大勺醬油，5大勺生抽，3大勺糖，4大勺醋，3個幹辣椒。
步驟:
1，白蘿蔔洗凈，然後等皮膚水分幹了，準備其他食材。
2、白蘿蔔切成均勻的薄片，切記這裏不要削皮，帶皮腌制，蘿蔔特別脆。
3.將蘿蔔切片，加入1湯匙鹽，用手抓勻，腌制壹小時，待蘿蔔析出水分後再倒掉水分。
4.然後開始腌制蘿蔔。調料比例為:糖3大勺，生抽5大勺，1大勺生抽，醋4大勺。
5.喜歡吃辣的可以把辣椒切成絲放進去。
6.將拌好調料的蘿蔔放入密封罐中，放入冰箱冷藏3天左右即可使用。用幹凈的無油無水的筷子翻幾下，讓味道更均勻。
7.成品。