黃豆芽，菠菜，植物油，鹽，大蒜，辣椒粉，白芝麻，醋，胡椒粉，白糖 ，味極鮮
做法
1、把黃豆芽洗凈，用開水焯壹下撈起，用涼水過壹下，撈起瀝幹水分。
2、把菠菜洗凈用開水焯，變色撈起過涼水，撈起瀝幹水分。
3、大蒜搗成泥，用大蒜泥和胡椒粉、鹽、醋、味極鮮、白糖加在壹起拌均勻。
4、把菠菜、黃豆芽壹起放在盆裏，加步驟（3）調好的味汁拌均勻。
5、將辣椒粉、白芝麻裝在碗裏。
6、熱鍋涼油，待油熱6成時，把熱油澆上步驟（5）的碗裏拌均勻。
7、再把步驟（6）拌好的辣椒油澆在黃豆芽上，拌均勻即可。