牛肉火鍋怎麽做才好吃又簡單？

肉面上最好有壹些筋膜和肥邊，這樣鍋底的黃油特別香

2.分類

去除胸肉的筋膜和肥邊，備用。

油炸鍋底

3.翻炒鍋底

將燉肉炒香，將之前去除筋膜和肥邊的牛腩放入炒鍋中，加入料酒或少許白酒。

4.將洋蔥、番茄蔥段、姜片放入濃郁的鍋底，還能去除肉腥味，湯汁更鮮美。

5.在炒鍋底部倒入溫水或開水煮約15分鐘後倒入涮鍋器皿。

這樣牛肉湯鍋底就做好了。

牛腩切片，去筋膜和肥邊。

這樣，自制的牛肉火鍋就做好了，特別實惠。秋天吃這壹口，不僅營養豐富，還能起到滋補的作用，不上火！