粽子葉(箬葉、蘆葦葉)含有大量葉綠素和多種對人體有益的氨基酸。它們可用於提取天然香料、香精和食品添加劑。它們聞起來很香，有回歸自然的感覺。它不僅可以用來包粽子，還可以用來包裝其他食品、餐桌裝飾品和食品箔，還可以用來編織帽子和工藝品。
擴展數據
粽子葉都是綠色的，經過壹段時間，會逐漸變成黃綠色或黃褐色。有經驗的老人會把葉子泡在水裏保存，或者掛起來晾幹，吃的時候再泡在水裏恢復，但這兩種方法都不能讓葉子壹直保持綠色。
近年來，壹些粽子生產廠家在浸泡粽子葉時，在水中加入工業硫酸銅和工業氯化銅，使粽子葉達到“變綠”的效果。
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