1,準備好所需材料。
2.烏雞、瘦肉洗凈切成小塊,紅棗洗凈去核,桂圓洗凈。
3.鍋中燒開水,加入雞肉和瘦肉,去除血漬。
4.取出並清洗。
5.將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉肉中。
6、加入適量的水,小火燉2小時。
7.燉好後加入適量鹽調味即可食用。
小貼士:阿膠油膩,易傷胃。服用期間不要吃太多的油和肉。最好吃壹些開胃的蔬菜和水果。