1，準備材料。
2.紅棗和枸杞幹用清水浸泡10分鐘，40克紅棗應該在8-10左右。
3.市場裏的椰子已經被店家提前剝好了。回來後用清水洗凈表面，用刀挖個小洞倒出椰汁備用，椰肉切成條。
4.將雞肉和排骨切塊，放入沸水中焯1分鐘去血水，然後撈出晾涼備用。
5、砂鍋內放入500ml左右的水，燒開後放入處理好的雞肉、排骨、椰肉、紅棗、枸杞，倒入預留的椰汁，再次燒開，轉小火燜30分鐘，期間需要不時去除湯面的泡沫和油脂。
6、熄火前根據個人口味放少許鹽調味。
7.完成。