牛羊肉是牛羊肉的統稱!分別是牛肢解品和羊肢解品。
羊被肢解的產品有
羊上腦卷、羊上腦磚、新西蘭排卷、新西蘭排磚、新西蘭L排磚、羊腿卷、羊腿磚、羊後腿包、羊肉卷、羊裏脊卷、小肥羊排磚、羊肉高鈣磚、精制羊排卷、羊排卷、羊胴體卷、小肥羊肉卷、羊排、法式羊排、七骨羊排、羊蠍子。