輔料:花椒75g，菜花40g。
調料:料酒10g，醬油10g，鹽4g，味精2g，白糖2g，蔥10g，姜10g，白蒜10g，豬油40g，香油10g，豌豆澱粉5g。
工作方法
1.白菜洗凈，瀝幹水分，切成象眼片；
2土豆、辣椒、菜花、白菜分別洗凈，切成象眼片；
3.蔥、姜、蒜均切成細粉備用；
4.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜末；
5.加入土豆、白菜、料酒，大火翻炒，再加入菜花片、白菜片、辣椒片、精鹽、白糖翻炒；
6.加入味精，用濕澱粉10 (5克澱粉加水)勾芡，倒入香油，即可食用。