材料:雞胸肉310g，豬油50g，蔥60g，姜30g，香菇60g，胡蘿蔔400g，十三香8g，熟玉米粒265g，食用油適量，鹽15g，鮮菜5g，極鮮醬油6g，香油5g。
1.雞胸肉洗凈，切成小塊，用絞肉機絞碎。
2.加入豬油，朝壹個方向攪拌，讓攪拌好的肉靜置壹會兒。
3.將蔥和姜洗凈，切碎。
4.將蘑菇洗凈，切碎。
5、胡蘿蔔洗凈，先用絲巾搓成細絲，再切碎。
6.肉餡上放蔥姜末，放十三香。
7.炒鍋倒入適量食用油，燒熱，澆在十三香上，炒勻。
8.加入準備好的蘑菇、胡蘿蔔和熟玉米粒，攪拌均勻。
9、放鹽、鮮菜、醬油和香油，攪拌均勻。