第二步
提前將蔥、姜、蒜切碎，與空氣充分接觸有利於蒜香的產生。郫縣豆瓣醬剁碎，取壹碗，蠔油、啤酒、醬油混合備用。
第三步
1.燒熱鍋，倒油。把郫縣豆瓣醬炒到紅油香，說明郫縣豆瓣醬是熱的。2.小火上，把蝦炒黃，馬上把蔥、姜、蒜炒香。3.將三倍汁倒入碗中。4.加入壹點水稍微稀釋調味料和果汁的鹽。
第四步
當鍋裏的湯沸騰時，妳可以加入蝦，用大火翻炒，以防止蝦變老，並收集汁液。不到壹分鐘，湯稍微濃壹點就可以關了。