材料:
番茄1，肥牛300g，金針菇1，
蔥、姜、蒜適量，生抽、蠔油、糖、鹽、料酒適量(番茄醬可選)
生產方法:
1.鍋裏倒水，倒壹扔料酒，幾片姜。水燒開後，倒入肥牛，煮壹分鐘，撈出放壹邊；
2.西紅柿洗凈，劃十字，放在碗裏用熱水煮壹會兒，去皮，切成小塊備用。
3.鍋中倒入少許油，放入蔥、姜、蒜翻炒片刻，將番茄塊翻炒至變軟，加入壹勺番茄醬(不壹定)，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺糖，1克鹽，加入壹碗水，攪拌均勻，加蓋煮沸。
4.水燒開後，放入金針菇，小火煮4-5分鐘，放入肥牛，再次燒開，撒上蔥花~