佐料
大白菜
150g
豆腐
200克
豬肉丸
100g
木耳
5朵花
佐料
油
適量的
鹽
2茶匙
肉骨凍
兩把大煎鍋勺
蔥姜
適量的
雞精
適量的
步驟
1.大白菜，洗凈，用手切絲，備用。
2.將豆腐切成壹厘米寬的方形薄片，備用。
3.用五花肉餡自己做的水煮肉丸，備用。
4.木耳用溫水泡發，洗凈，撕小朵備用。
5.準備自制的肉骨凍。
6.熱鍋上油，爆香蔥和姜。
7.倒入大白菜，攪拌均勻。
8.加入木耳。
9.加入半碗熱水。
10.倒入準備好的肉丸。
11.倒入豆腐。
12.加入兩湯匙肉骨凍，蓋上鍋蓋，煮五分鐘。
13.加鹽。
14.加少許雞精提鮮，即可食用。