稱生粉和面粉。
2
將兩種面粉放在壹起，加入適量的水，揉成軟硬適中的面團。大約需要三四分鐘才能把面團揉透。
三
我把面團放在刀背上，當然也可以放在平板上，但我覺得刀更好。然後我把水倒進鍋裏煮。我用筷子把面團切成面條，放進鍋裏。
四
將所有面條放入鍋中煮沸。
五
取出放入盛有清水的碗中浸泡。
六
疙瘩吃完了，來煎吧。
七
準備冬筍、芹菜、香腸。
八
芹菜、冬筍和香腸切絲。
九
將切好的絲放入油鍋翻炒至斷絲。
10
加入鹽和雞精快速翻炒，芹菜和香腸的香氣，冬筍的鮮味，加上有嚼勁的疙瘩，真的很好吃。