新綠豆
100g
淘米羅
1
百潔布
1
佐料
噴壺
1
清潔水
適量的
步驟
1.將綠豆用80度的開水(這叫燙籽)洗凈後浸泡過夜，待發漲時瀝幹水分。
2.接水盆裝滿了半盆清水。
3.綠豆表面用濕布覆蓋(無油)，最好蓋在側面。
4.接下來就是每天在濕布上灑水3-4次。豆子壹定不能見光，濕布也不能因為好奇而揭開(綠豆芽見光後會變紅，直接影響豆芽的口感)。
5.24小時後，綠豆開始發芽發根，直到碰到盆裏的水，盆裏的水需要每天換壹次:
6.天氣25-6度左右的話，5天左右就好了。
7.把豆芽從鍋裏拿出來。水壹洗，豆殼就掉了，很好打理。
8.自制豆芽有根。
吃的時候需要挑根，所以好吃。