面粉
韭菜
(母雞的)蛋
五香粉
辣椒
鹽
油
韭菜雞蛋怎麽包餃子？
在面粉中加入冷水，壹點壹點，用手將面粉打成雪花絮。
然後把面粉團揉成壹個球。
蓋上濕布醒發半小時，然後順揉。
將韭菜切成小塊。
雞蛋煎好後，也切丁。
將兩者混合，加入五香粉、胡椒粉、鹽、油拌勻。
搟面皮，我用搟面杖壹手搟面，壹手搟面，這樣餃子皮出來中間厚，邊薄。
包餃子，我用最簡單的手捏的。所以包好的餃子就沒那麽好看了。
包餃子，成排坐，煮餃子的時候鍋裏放點水，可以防止餃子粘在壹起。