2.材料:五香粉1茶匙,孜然粉1茶匙,植物油2茶匙。
3.用適量的水將鮮酵母水合,在面粉中加入煉乳、酵母水和雞蛋攪拌均勻,然後將剩余的水逐漸加入面粉中並保持攪拌,最後形成均勻的面團,蓋上濕布,直到面團的體積達到原來的兩倍。
4.充分排氣和揉搓面團,並將其分成2等份。
5.將壹份面團放在案板上,搟成橢圓形的面片,用1/4茶匙的鹽均勻地搟開,然後加入植物油均勻地鋪在面片上,再撒上1/2茶匙的五香粉和1/2茶匙的孜然粉用手均勻地鋪開,最後從面片的長端卷成條狀。
6.將成品蛋糕坯卷成厚度約7 mm,直徑約15 cm的圓餅,放入已加熱加少許油的鍋中,小火烤至兩面金黃。