成分:
350克薺菜
兩個雞蛋
兩瓣大蒜
適量的油
適量的鹽
中等油耗
青椒2克食物。
雞蛋炒薺菜；
1.準備好食材，青椒切成菱形，大蒜切碎，芥末用手捏4厘米左右，雞蛋打在碗裏備用！
2.鍋裏燒開水，放幾下芥末！拿起來用冷水沖洗！
3.鍋裏放適量油，燒熱，倒入攪拌均勻的雞蛋，煎至兩面金黃！
4.放入蒜，炒香，放入青椒翻炒片刻！
5.放入芥末，壹起翻炒，用鍋鏟把雞蛋鏟成小塊！
6.翻炒大概兩三分鐘，加入適量的鹽，雞精，耗油炒勻！
7.拿起托盤。